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女人常吃白菜好处多 白菜这样做更美味

时间:2024-05-18   浏览量:957

  大白菜是冬季常吃的蔬菜之一,白菜的营养价值不可小看,而且吃白菜的好处有很多,尤其是女性朋友,经常吃白菜对健康有益,白菜虽然有很多的营养,但是在食用时候,小编还是告诉大家应该要注意的以下几点:一是腐烂的白菜不能吃,二是白菜应该现炒现吃,不要吃隔夜的白菜或是放置时间过久的白菜。

  白菜的烹饪方法有很多,不仅可以拌、炝、炒、腌、烧、涮等,还可以制作泡菜,并且荤素皆宜。

  白菜怎么做更好吃

  椒油三丁

  原料:嫩白菜帮300克,青、红柿子椒各2个,葱姜蒜末各适量,盐、味精、花椒油各适量。

  做法:1、将白菜帮洗干净,用刀轻轻拍,切成丁,青、红柿子椒去籽后洗净切丁。

  2、将三丁同时放在开水中烫脆,捞入凉开水中放凉,控干水分,放盆内加适量的盐腌5分钟。

  3、将腌三丁的水分去掉,加入味精、葱末、姜末、蒜末、花椒油拌匀,放入盘内即成。

  此菜色泽鲜艳,清脆爽口,椒油味浓。

  珊瑚白菜

  此菜色彩丰富,入口脆嫩,酸甜可口。

  原料:大白菜心750克,干红辣椒适量,水发香菇25克,黄瓜皮适量,葱姜丝各适量,白糖、盐、醋、料酒、香油、清汤各适量。

  做法:1、将白菜切成宽条,辣椒、香菇、黄瓜皮均切成细丝备用。

  2、将白菜、黄瓜皮放入盆中加入适量的盐,腌10分钟后取出,沥干水分,装入盆中。

  3、炒勺置中火上,加香油烧至五成热,放上葱姜丝、辣椒丝,再放上汤、白糖、盐、料酒、香菇丝,开锅后浇在白菜盆中,腌渍20分钟,装盘即成。

  白菜肉卷

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